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ARTICLE: comment conserver l'huile de nigelle ?

L’huile de nigelle (Nigella sativa), habba sawda, connue légalement sous le nom de cumin noir d'Egypte est dotée de multiples vertus qui ne sont plus à prouver. Nigella vient de nigellus : noirâtre (couleur des graines de Nigelle).  Elle est efficace pour lutter naturellement contre de multiples maux.  Elle est également de plus en plus utilisée pour la beauté de la peau et des cheveux.  Toutes ses caractéristiques sont dues à la présence de Thymoquinone,  thymohydroquinone, dithymoquinone, thymol, principes actifs qui ont été découvert grâce aux recherches. Les conditions de conservation L’huile de Nigelle est sensible à l'oxydation. L'oxydation des huiles est une réaction purement chimique et spontané de l’oxygène atmosphérique avec les acides gras (comportant au moins une double liaison) contenus dans ces huiles à l'aide de la lumière et la chaleur. La lumière ou...

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