ARTICLE: Toutes les façons de consommer la graine de nigelle pour la santé et le bien-être

Par voie cutanée : En applications locales, l'huile de Nigelle s'utilise en huile de soin :

Sur la peau : Faites chauffer une petite quantité d'huile de Nigelle dans vos mains et appliquez-la sur le visage, le corps, ou sur la partie à traiter, en massant délicatement pour la faire pénétrer.

L'huile de Nigelle ayant une forte teneur en huile essentielle, il est préférable, pour les personnes ayant la peau sensible, de ne pas l'utiliser pure, mais en association avec d'autres huiles végétales (amande douce, coco, argan…). Elle ne doit pas être appliquée sur les contours des yeux et les muqueuses au risque d'irritation.

Sur les cheveux, le cuir chevelu et les ongles : Appliquez quelques gouttes sur la zone concernée comme une huile de beauté.

Un usage régulier permet de retrouver une peau douce et hydratée, des cheveux soyeux et vitalisés.

 

 

La nigelle, de son nom scientifique Nigella Sativa, aussi appelée nigella, Habba Sawda, Habbat al baraka ou encore cumin noir, est une petite graine noire aux nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. (que vous pouvez retrouver dans cet article)

Cette graine, autrefois, très utilisée dans l'alimentation, est malheureusement délaissée dans la cuisine moderne.

Elle est de plus en plus recommandé par les professionnelles de la médecine douce, comme les naturopathes. Elle est parfois consommer en complément de traitement lourd ou bien pour booster une immunité faible ou mise à mal. 

Il existe de multiples manières de profiter des multiples vertus de la graine de nigelle.

Découvrez toutes ces façons de consommer la nigelle pour profiter efficacement de tous ses bienfaits. Par ici pour trouver des graines de nigelle de qualité, Nigella sativa, indispensable pour confectionner tous les remèdes de cet article.

 

Comment utiliser les graines de nigelle entières ?

• Prendre les graines telle quelles

Consommer les graines directement, sans extraire l'huile, est un gage de fraicheur et de pureté, car au cour du temps, l'huile fini par s'oxydée et les propriétés de la nigelle disparaissent. 

Les graines de nigelle se digèrent bien, mais pour qu’elles soient efficacement assimilées, il faut au moins bien les mâcher.

Avantages: c’est sûrement la manière la plus simple et rapide de faire, pas de préparation, c’est direct. Si vous aimez la nigelle, ce sera en plus très agréable. 

Inconvénients : leur goût est assez prononcé, c’est pour cela que ce n’est pas un usage très répandu. Ce n’est pas non plus la manière la plus efficace de profiter des bienfaits de la nigelle, car même en mâchant bien les graines, une partie va tout de même être digérée sans être assimilée par le corps, il faudrait idéalement les moudre avant.

Méthode: idéalement, passez les graines au mixeur, puis mangez directement la poudre dans la quantité prescrite, soit généralement une cuillère à café matin et soir. Si vous ne moulez pas les graines, mâchez bien avant d’avaler.

 

• Consommer les graines moulues mélangées à du miel et de l'eau tiède

 D'après une étude récente, la meilleure façon de prendre des graines noires avec du miel est de les mélanger à de l'eau tiède. L'eau active les nutriments vivants du miel biologique brut et amplifie l'effet qu'il a à l'intérieur du corps.

Passer la quantités de graines de nigelle pour votre cure au moulin à café, conserver votre poudre dans un flacon en verre.

Chaque matin, prendre une cuillère à café de miel actif biologique brut et mélanger dans un verre d'eau tiède (maximum 37°C). Ajouter une cuillère à café de graine en poudre,  puis boire à jeun 30 minutes avant le petit déjeuner.

Les 30 minutes permettent au mélange de miel et de graines noires d'être complètement absorbé par le corps avant que quoi que ce soit d'autre n'y pénètre.

• Incorporer les graines en cuisine

Dans la cuisine orientale et maghrébine, on retrouve encore l'utilisation des graines comme les graines de nigelle, 

Vous pouvez l'ajouter dans vos préparation culinaire comme: le pain, brioches, salades, soupes...

 

• Faire infuser les graines 

 Pour cela, il faut Faire bouillir de l'eau. Puis à l'ébullition, mettez les graines à infuser environ 10 min, à couvert. 

 

• Préparer un macérât huileux à partir de graines

Contrairement à l’huile de nigelle, issue du pressage des graines oléagineuses, le macérât est fabriqué par la macération des graines de nigelle. Les graines libèrent ainsi les principes actifs dans l'huile utilisée.

Donc, pour faire un macérât huileux de nigelle, il nous faut au départ une huile végétale de qualité.

On peut juger la bonne qualité d’une huile végétale avec la mention « première pression à froid » et de fabrication biologique car de nombreux produits chimiques ou pesticides sont liposolubles, attention ils sont donc solubles dans les huiles.

Couramment, ce sont les huiles de tournesol ou d’olive qui sont les plus utilisées pour faire les macérâts. 

Si vous souhaitez savoir comment réaliser un macérât huileux, consulter notre article intitulé: "Comment réaliser un macérât huileux"

 

Comment utiliser les graines de nigelle moulues ?

Il existe dans le commerce de la poudre de nigelle, mais vous pouvez en obtenir en passant les graines au mixeur. 

L'avantage c'est que vous aurait retiré au préalable toute impureté. De plus la poudre de nigelle sera fraiche.

En cure, pas plus de 3 mois, prenez 1 cuillerée à café de poudre le soir et le matin à jeun avant le petit déjeuner ou si vous n’aimez pas son goût, mélangez-la avec un peu de miel.

 

Comment utiliser l’huile de nigelle?

 Par voie interne: 

En cure : Prendre une 1 cuillère à café pure ou diluée dans une autre huile végétale alimentaire  vierge (olive), dans du miel pur, ou du citron, le matin, à jeun, pendant un mois maximum. 

Elle peut être consommée à n’importe quel moment de la journée : matin, midi ou soir.

Elle n’entraîne ni insomnie ni contrainte particulière.

Par voie cutanée : En applications locales, l'huile de Nigelle s'utilise pour la peau, les cheveux et en massage musculaire ou bien articulaire.

Sur la peau : Faites chauffer une petite quantité d'huile de Nigelle dans vos mains et appliquez-la sur le visage, le corps, ou sur la partie à traiter, en massant délicatement pour la faire pénétrer.

L'huile de Nigelle ayant une forte teneur en huile essentielle, il est préférable, pour les personnes ayant la peau sensible, de ne pas l'utiliser pure, mais en association avec d'autres huiles végétales (amande douce, coco, argan…). Elle ne doit pas être appliquée sur les contours des yeux et les muqueuses au risque d'irritation.

Sur les cheveux, le cuir chevelu et les ongles : Appliquez quelques gouttes sur la zone concernée comme une huile de beauté.

Un usage régulier permet de retrouver une peau douce et hydratée, des cheveux soyeux et vitalisés.

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