Il existe différentes façons de consommer les graines de lin, dans le pain, en infusions, en salade...
Elles sont utilisées entières, moulues ou concassées. Il faut savoir que si vous les consommées entières, l’organisme ne les digèrera pas et vous ne profiterez que des fibres et pas du tout de ses propriétés.
Le smoothie est une bonne manière de consommer les graines de lin et de tirer avantage de ses vertus.
Voici une recette hyper rapide et facile à réaliser : le smoothie au lait végétal. Ce smoothie sera parfait pour vos petits creux dans la journée, ou alors en tant que petit déjeuner le matin; il peut également remplacer un repas lors de "petite faim". Il est sans lactose grâce au lait végétal et conviendra donc à tout le monde !
Beaucoup de laits végétaux peuvent êtres utilisé pour cette recette selon les goûts de chacun; préférez tout de même les laits sans sucre. Et choisissez plutôt des fruits sucrés (dattes, fraises, bananes, figues...) ou du miel si vous recherchez un goût sucré. Les fruits de saison sont toujours préférables, mais les fruits surgelés peuvent aussi faire l'affaire.
Ingrédients
- une poigné de fruits (exceptés les agrumes) : fraises, framboises, cassis, bananes...
- un grand verre de lait végétal: amande, avoine, soja, riz...
- 2 cuill. à café de graines de lin
- 2 cuill. à soupe de noisettes, noix du Brésil, ...( facultatif)
- Quelques fruits sec au pouvoir sucrant: 3 dattes ou une grosse figue séché, 2 cuill. à soupe de raisin sec...
Réalisation
- Dans un blinder mettrez 1/2 verre de lait végétale.
- Ajoutez tous les ingrédients solide mixer minimum pendant 1 minute à puissance maximale, jusqu’à l’obtention d’une boisson épaisse, lisse et mousseuse.
- Incorporez le reste du lait, puis mixer de nouveau
Consommez aussitôt.