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Recette: Fabriquer son gel de lin ou gel de cresson

Pour fabriquer son propre gel de lin ou de cresson, c’est assez simple. Vous avez seulement besoin d'eau, de vos graines et d’un peu de temps. Deux méthodes existent pour le préparer : l’extraction à chaud et l’extraction à froid.   Ingrédients et matériels   Recette pour environ 100 g de gel de lin maison  - 20 g  de graines, soit 2 cuillères à soupe - 300 ml d'eau - un pot de 100 g  - un tamis    La méthode d’extraction à chaud Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, les graines de lin et/ ou les graine de cresson. Laissez bouillir 10 minutes en remuant régulièrement. Retirez du feu dès que la consistance vous convient : ni trop liquide, ni trop visqueuse. Le plus dur...

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